เทศกาลกินเจปี 2566 จะเริ่มขึ้นวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 รวมเป็นเวลา 9 วัน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ในปีนี้ราคาอาหารเจน่าจะยังคงปรับสูงขึ้น เนื่องจากต้นทุนการผลิตอาหารเจหลายรายการมีแนวโน้มจะขยับขึ้นจากช่วงเทศกาลกินเจปีก่อน ได้แก่ ผักบางชนิด เช่น คะน้า ฟักทอง เต้าหู้ และข้าว
"เทศกาลกินเจ 2566" กินเจถึงวันไหน “ออกเจ” ต้องทำอย่างไรบ้าง
แจกลิสต์ “เมนูอาหารเจ 108 อย่าง” ทำกินได้ทุกวัน ตลอดเทศกาลกินเจ 2566
จากสภาพอากาศแปรปรวน ฝนตกหนักและน้ำท่วมในบางพื้นที่ซึ่งกระทบกับปริมาณผลผลิต นอกจากนี้ กลุ่มโปรตีนเกษตรก็น่าจะปรับขึ้นตามความต้องการที่เพิ่มในช่วงกินเจ
รวมถึงราคาพลังงานที่ยังอยู่ในระดับสูง ขณะที่ล่าสุดเดือน ก.ย. 2566 ภาพรวมเงินเฟ้อหมวดอาหารที่บริโภคในบ้านที่เติบโต 1.5% และหมวดอาหารที่บริโภคนอกบ้านที่เติบโต 1.1% สะท้อนให้เห็นว่า ทิศทางราคาอาหารเจทั้งที่บริโภคในบ้านและร้านอาหาร ก็น่าจะปรับเพิ่มขึ้นเช่นกันเมื่อเทียบกับปีก่อน โดยเฉพาะเมื่อเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ
ขณะที่จำนวนคนกินเจในปีนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้น จากความนิยมอาหารเพื่อสุขภาพและการกลับมาใช้ชีวิตปกติ
คุมค่าใช้จ่าย ลดวันกินเจลง
นอกจากนั้น แล้ว ผลการสำรวจของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ที่ระบุว่า คนกรุงเทพฯ ที่วางแผนจะกินเจ พยายามปรับพฤติกรรมการใช้จ่าย เพื่อควบคุมงบประมาณการใช้จ่ายตลอดเทศกาล โดยการลดวันกินเจลง รวมถึงเลือกใช้บริการช่องทางการจำหน่ายที่ราคาไม่สูง เช่น ร้านอาหารตักขายข้างทางและนั่งทานในร้าน
เม็ดเงินค่าใช้จ่ายของคนกรุงเทพฯ ช่วงเทศกาลกินเจปี 2566 น่าจะอยู่ที่ 3,100 ล้านบาท หรือขยายตัว 3.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยเป็นผลมาจากระดับราคาอาหารเจที่อาจปรับขึ้นราว 2.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน ขณะที่ปริมาณการบริโภคอาหารเจโดยรวมน่าจะเติบโตเล็กน้อยหรือราว 1.0% เมื่อเทียบกับปีก่อน :ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคำพูดจาก สล็อตวอเลท
กรมการค้าภายในลงตรวจตลาดราคาวัตถุดิบ
กรมการค้าภายใน ลงพื้นที่ตรวจสอบบริเวณตลาดเวิลด์มาร์เก็ต เขตทวีวัฒนา ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบเป็นอาหารเจที่สำคัญ ยังไม่พบพฤติกรรมการฉวยโอกาสปรับขึ้นราคาจำหน่าย ราคาจำหน่ายไม่ได้แตกต่างไปจากปีที่แล้วมากนัก ถือว่าราคาค่อนข้างอยู่ในเกณฑ์ปกติ เป็นการปรับขึ้นในระยะเวลาสั้นจากความต้องการของตลาดที่สูงกว่าปกติในช่วงวันสำคัญ เช่น
- โปรตีนเกษตร ราคา 170-180 บาท/กก.
- หน่อไม้จีน ราคา 350 บาท/กก.
- เห็ดหอมจีน ขนาดกลาง ราคา 350-420 บาท/กก.
ย้ำหากพบการกระทำความผิดจะดำเนินการตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด กรณีไม่ปิดป้ายแสดงราคามีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท กรณีจำหน่ายสินค้าราคาสูงเกินสมควร กักตุนสินค้าและปฏิเสธการจำหน่ายต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 7 ปี หรือปรับไม่เกิน 140,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
ตรวจตลาดเยาวราช เผยวัตถุดิบเจราคาทรงตัว ผักสดปรับลดลง
นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยภายหลังจากลงพื้นที่ตรวจการจับจ่ายสินค้าในช่วงก่อนเทศกาลกินเจ ปี 2566 ที่ตลาดเยาวราช โดยมีนายวิชัย ตรีรัตนสกุลเลิศ เลขาธิการคณะกรรมการชุมชนเยาวราช เข้าร่วม ว่า กรมได้ลงมาตรวจติดตามสถานการณ์การจำหน่ายสินค้าในช่วงเทศกาลกินเจ บรรยากาศปีนี้ น่าจะคึกคักกว่าทุกปี เพราะไม่มีโควิด-19 แล้ว ทำให้ประชาชนออกมาซื้อสินค้าเพิ่มมากขึ้น และพ่อค้าแม่ค้า ก็ดีใจที่ปีนี้น่าจะมีแนวโน้มขายสินค้าได้มากขึ้น
สำหรับราคาสถานการณ์ราคาวัตถุดิบประกอบอาหารเจต่าง ๆ ส่วนใหญ่ราคาทรงตัว และผู้ประกอบการร้านค้าได้ยืนยันว่าจะพยายามไม่ปรับราคา และตรึงราคาเอาไว้ แม้วัตถุดิบบางตัวที่นำเข้าจากต่างประเทศ เช่น โปรตีนเกษตรที่ผลิตมาจากถั่วเหลืองและจากแป้ง ราคาสูงขึ้น แต่บางรายการจะมีการปรับลดลง ตามต้นทุนที่ลดลง
ส่วนราคาผักสด เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ภาพรวมถือว่าราคาถูกกว่าปีที่แล้วมาค่อนข้างมาก แต่บางรายการ ถ้าเทียบกับสัปดาห์ก่อน อาจจะมีการปรับขึ้นมาบ้าง เนื่องจากว่าสถานการณ์ฝนฟ้าที่ตกลงมา ทำให้ผักบางชนิด เช่น ผักบุ้งมีปัญหาเรื่องต้นล้ม ส่วนผักคะน้า อาจจะมีความอ่อนไหวในเรื่องใบและรา โดยผักคะน้าราคาทั่วประเทศเฉลี่ย 44 บาท/กิโลกรัม (กก.) ปีที่แล้ว 47-48 บาท/กก. ถั่วฝักยาว 42 บาท/กก. ปีที่แล้วอยู่ที่ 50 บาท/กก. ผักบุ้งจีน 38 บาท/กก. ปีที่แล้ว 40 กว่าบาท/กก. ถือว่าลดลงมา ส่วนผักที่ลดลงมามาก เช่น ผักชี ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 123 บาท/กก. พริกขี้หนูจินดา 72 บาท/กก. จากปีที่แล้ว 100 กว่าบาท/กก.
ขอฝากผู้ประกอบการทุกท่าน ขอให้ปิดป้ายแสดงราคาให้ชัดเจน กรณีที่ไม่ปิดป้ายแสดงราคา จะมีโทษปรับสูงสุด 10,000 บาท และกรณีที่ค้ากำไรเกินสมควร มีโทษจำคุกไม่เกิน 7 ปี ปรับไม่เกิน 140,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
"กลุ่มฮามาส" หาอาวุธในการถล่มอิสราเอลมาจากไหน?
สภาพอากาศวันนี้ ไทยเจอทั้งฝนทั้งหนาว! เตือน กทม.- 44 จว. ฝนตกหนัก
"จุลพันธ์" เผย เงินดิจิทัล 10,000 บาท ต้องลงทะเบียนและยืนยันตัวตนด้วย